{"id":3345,"date":"2026-04-23T22:46:16","date_gmt":"2026-04-23T22:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/qrrevista.com\/?p=3345"},"modified":"2026-04-23T22:47:00","modified_gmt":"2026-04-23T22:47:00","slug":"siete-tiempos-y-vinos-asi-se-reinventa-una-noche-espanola-en-lima-terrazas-circo-peru-chile-espana-mexico-colombia-argentina-ecuador-bolivia-paraguay-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qrrevista.com\/es\/siete-tiempos-y-vinos-asi-se-reinventa-una-noche-espanola-en-lima-terrazas-circo-peru-chile-espana-mexico-colombia-argentina-ecuador-bolivia-paraguay-uruguay\/","title":{"rendered":"Siete tiempos y vinos: as\u00ed se reinventa una noche espa\u00f1ola en Lima"},"content":{"rendered":"

En la terraza miraflorina Circo, la noche cae con calma entre luces c\u00e1lidas y un ambiente que invita a quedarse. La ciudad se queda atr\u00e1s y la mesa toma protagonismo. As\u00ed comienza Una noche espa\u00f1ola<\/em>, una experiencia de siete tiempos que recorre la tradici\u00f3n culinaria de Espa\u00f1a en una puesta en escena que se despliega, sin prisa, plato a plato con un vino.<\/p>\n\n\n\n

Lazos de sabor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En manos del chef ejecutivo de Hotel Real InterContinental Lima Miraflores<\/a> y Hotel Indigo<\/a>, Aldo Vargas, el men\u00fa mira a la cocina espa\u00f1ola con respeto para construir desde la t\u00e9cnica y el producto, con una coherencia que se sostiene de principio a fin. Hay precisi\u00f3n, intenci\u00f3n y una narrativa que se deja leer \u2014sin esfuerzo\u2014 en la secuencia de cada plato.<\/p>\n\n\n\n

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