{"id":4956,"date":"2026-07-16T15:32:41","date_gmt":"2026-07-16T15:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/qrrevista.com\/?p=4956"},"modified":"2026-07-16T15:33:14","modified_gmt":"2026-07-16T15:33:14","slug":"peru-celebrara-el-dia-del-pollo-a-la-brasa-ese-domingo-19-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qrrevista.com\/es\/peru-celebrara-el-dia-del-pollo-a-la-brasa-ese-domingo-19-de-julio\/","title":{"rendered":"Per\u00fa celebrar\u00e1 el D\u00eda del Pollo a la brasa este domingo 19 de julio"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el prop\u00f3sito de reconocer al pollo a la brasa como uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos y queridos por los peruanos, los principales restaurantes especializados, las empresas av\u00edcolas y la Asociaci\u00f3n Peruana de Avicultura (APA) celebrar\u00e1n el <strong>D\u00eda del Pollo a la Brasa<\/strong> este domingo 19 de julio, con actividades en distintos puntos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta fecha pone en valor no solo una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica que re\u00fane a las familias y amigos, sino tambi\u00e9n el trabajo de una amplia cadena productiva que integra a avicultores, agricultores, proveedores, restaurantes, cocineros, mozos, repartidores y miles de emprendedores que hacen posible que este plato llegue diariamente a las mesas de los peruanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de las actividades de celebraci\u00f3n por el D\u00eda del Pollo a la Brasa, la APA, junto con los restaurantes de pollo a la brasa, realizar\u00e1 un almuerzo solidario para m\u00e1s de 150 ni\u00f1os del Puericultorio P\u00e9rez Aran\u00edbar. La actividad se llevar\u00e1 a cabo el jueves 16 de julio, a las 11:00 a. m., y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este almuerzo se replicar\u00e1 tambi\u00e9n en distintas regiones del pa\u00eds durante julio, mes del Pollo a la Brasa, con la participaci\u00f3n de los restaurantes, productores av\u00edcolas y el MIDAGRI; permitiendo as\u00ed compartir nuestro emblem\u00e1tico plato con personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad y poniendo en valor el compromiso social de la cadena productiva del pollo a la brasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas actividades se sumar\u00e1n a las acciones que la APA y los restaurantes de pollo a la brasa desarrollar\u00e1n durante el mes del pollo a la brasa como: la difusi\u00f3n de publicaciones y din\u00e1micas en redes sociales vinculadas con esta importante fecha, as\u00ed como un reel que dar\u00e1 a conocer la historia y el impacto econ\u00f3mico y social de nuestro plato de bandera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, se realizar\u00e1 la activaci\u00f3n \u201cHinchas del Sabor\u201d, una divertida din\u00e1mica que recorrer\u00e1 San Juan de Lurigancho, El Agustino, Cercado de Lima, San Borja y Surco; y premiar\u00e1 al p\u00fablico que demuestre conocer m\u00e1s sobre la historia de los mundiales de f\u00fatbol. Estas acciones buscar\u00e1n acercar la celebraci\u00f3n a las familias peruanas y poner en valor la tradici\u00f3n, identidad y cadena de trabajo que representa este emblem\u00e1tico plato nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>AL A\u00d1O SE PREPARAN M\u00c1S DE 160 MILLONES DE POLLOS A LA BRASA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pollo a la brasa es resultado del trabajo articulado de una importante cadena productiva y constituye una fuente relevante de empleo y actividad econ\u00f3mica. Se estima que, para su preparaci\u00f3n, se destinan m\u00e1s de 160 millones de pollos al a\u00f1o, cifra equivalente a cerca del 20% de la producci\u00f3n anual del sector av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su importancia trasciende al sector gastron\u00f3mico, pues tambi\u00e9n impulsa la producci\u00f3n y el consumo de productos agr\u00edcolas peruanos como la papa, las hortalizas y la chicha morada, que acompa\u00f1an tradicionalmente este plato y contribuyen al desarrollo de m\u00faltiples actividades econ\u00f3micas a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Miles de trabajadores \u2014entre agricultores, avicultores, cocineros, mozos, personal administrativo, proveedores y personal de reparto\u2014 participan cada d\u00eda en la elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de este plato bandera, consolid\u00e1ndolo como una expresi\u00f3n de identidad, emprendimiento y trabajo peruano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INDUSTRIA AV\u00cdCOLA EN CIFRAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"\">El consumo per c\u00e1pita de carne de ave en el Per\u00fa es de aproximadamente 58 kilogramos al a\u00f1o. Esto significa que cada peruano consume, en promedio, m\u00e1s de un kilogramo de carne de ave por semana.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">El Per\u00fa es el pa\u00eds con mayor consumo per c\u00e1pita de carne de pollo en Latinoam\u00e9rica y se ubica entre los principales consumidores a nivel mundial.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">El sector av\u00edcola genera aproximadamente 460 mil puestos de trabajo directos e indirectos y representa el sustento de m\u00e1s de 1.8 millones de personas.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">La actividad av\u00edcola aporta alrededor del 66% del valor de la producci\u00f3n pecuaria, el 24% del valor de la producci\u00f3n agropecuaria y cerca del 2% del producto bruto interno nacional.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">La carne de pollo y el huevo proveen m\u00e1s del 70% de las prote\u00ednas de origen animal que consume la poblaci\u00f3n peruana y constituyen alternativas accesibles para la seguridad alimentaria del pa\u00eds.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de reconocer al pollo a la brasa como uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos y queridos por los peruanos, los principales restaurantes especializados, las empresas av\u00edcolas y la Asociaci\u00f3n Peruana de Avicultura (APA) celebrar\u00e1n el D\u00eda del Pollo a la Brasa este domingo 19 de julio, con actividades en distintos puntos del pa\u00eds. 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